香港以前有句說話,叫投注站多過米鋪,隨著社會發展,這句說話已不合時宜,但在香港投注站與日俱增,卻是不爭的事實。台灣有哪類店鋪,與香港的投注站一樣,「梗有一間喺左近」,很多台灣人不約而同說是手搖飲店。街上一人一杯手搖飲,可說是台灣獨有的風景。
數目多便利店四成 較彩券銷售店多一倍
根據台灣財政部統計資料顯示,2023年6月,全台灣手搖飲店有15,744間,街頭巷尾隨處可見,比直營連鎖式便利店11,258間還要多近四成,較彩券銷售店鋪的7,596間,更要多逾一倍,手搖杯王國稱號,真不是浪得虛名。
財政部統計資料有關餐飲業類別,在2023年前未有特別將手搖飲店劃分出來計算,只是歸入冰果店、冷熱飲店類別中,所以難以比較過去幾年手搖飲店數目的增長,但單單看手搖飲店數目之多,已足見手搖飲在台灣多麼受歡迎。
今年6月,台灣有165,776間餐飲業店鋪,分成18個類別,包括早餐店、餐廳、咖啡館及手搖飲店等,18個類別中,麵店、小吃店數目最多,有59,034間,其次是餐廳及早餐店,分別有36,473間及18,901間,之後便數到手搖飲店,有15 ,744間,佔餐飲業整體店鋪數目近一成,在六個與飲品有關的餐飲類別中獨佔鰲頭,其他如咖啡館及酒館等,難望其項背。吃到飽餐廳都是其中一項分類,但數目不多,僅有277間。
高雄是全台手搖飲食最多的縣市,有3,100間,佔整體近兩成,其次是台南有2,634間,台中有1986間,新北及台北分別排第四及第五,分別有1,174有1,055間。我曾到台中探朋友,在逢甲夜市周邊找食肆進餐,找了大半小時也找不到心頭好,手搖飲店卻每隔幾步便有一間,蔚為奇觀。網上有人說,台北寧波西街的一個十字路口,就有超過10家手搖飲店,我早前去過附近一帶望過,數目似有增無減。